汕頭八合里海記牛肉店(泉州田安店)

瘦丐：家人一起來吃，很早就來了，沒有排隊吃的都舒心。五個大人點了9盤肉，6個菜，面兩份。都吃撐了，還是可以吃飽的，點下面包你們吃飽，瘦肉感覺沒有帶有肥肉的吊龍伴好吃，還是多少有點肥的嫩，牛筋丸還是老味道。發個朋友圈定位還送王老吉，棒棒的，炸腐竹剛放下過個五秒撈起來帶點脆脆的特別帶勁。河粉不錯，可以肉吃多了解味下。

耶律齊：味道很好，胸口油燙一下，口感很脆，三花趾也很好吃

史季強：因為是朋友幫忙涮的，火候剛好，肉就十分嫩。鍋底里的牛腩雖然很熟爛了，但是依然牛味十足，非常好吃。幾乎每桌都點的干炒牛河我也馬上跟風了，看起來簡簡單單，但確實好吃，很香。幾面墻的電視上滾動播放天天向上和十二道鋒味的片段，彷佛這是啥網紅店的樣子，生意確實蠻好的，服務就是上菜沒有服務。不過比北京上海遍地是的潮汕牛肉是好吃太多了！撐到胃疼。

郭芙：位置：位于田云北路環境：人有點多，位置比較狹窄，有點吵服務：直接在電子設備上點菜下單，但是下單需要服務員過來，而且服務員相對較少，所以要等口味：就是正常的潮汕牛肉火鍋，和上海的相比也差不多，味道一如既往的好，不過這邊多了一種醬料叫炸蒜蓉，不過沒什么特別的味道，但是牛肉湯里加芥菜末倒是頭一次見，味道嘛，有點像中藥。

黃蓉：環境很好，服務很好，上菜很快！基本上所有部位的牛肉都點到了，其實肉的口感怎樣，關鍵在于你涮的時間，第一盤涮的是五花趾，一不小心涮太久，肉質變得很硬，最后一盤涮的是三花趾，其實和五花趾差不多，但因為涮得有經驗了，感覺就很好吃。三花、五花、吊龍伴口感差不多，有點嚼勁；匙肉比較嫩，適合老人小孩；胸口油有特色，好吃，不過吃多了容易膩。點了牛腩鍋底，比較一般，牛腩不夠爛，嚼不動，湯的味道也是淡淡的，還不如直接點蘿卜鍋底，不知道為什么主食沒有米飯，其實個人感覺火鍋配米飯更合適，點了粿條、泡面，比較喜歡粿條，拌上一點蘸醬也還不錯。

很酷不給撩：此店座落于田安北路188號的繁華地段，很大的門店，走進店里感覺環境挺好，布置優雅，干凈整潔。一進店服務員就熱情招待，安排座位。上菜還是挺快的，菜品不錯，牛筋生丸Q彈脆，干炒牛河勁道十足，牛樸肉鮮嫩無比，炸豆皮香氣撲鼻，牛百葉往火鍋稍燙一會兒，就著自調的醬料感覺味道十足，還有吊龍伴…。

笑臉鬼：上周五去吃的，正好遇到店里7.8折，到的時候是晚上七點左右，已經要排隊了！在排隊的時候給切肉的師傅拍了兩張，很喜歡這樣可以看到的廚房，感覺光看就會覺得好吃！等了十幾分鐘到我們了，進去五花趾、三花趾都沒有了！于是點了兩盤吊龍、一盤胸口油、一盤湯匙肉、一盤嫩肉？、一盤雙拼牛肉丸、一盤雙層肉？、還有豆腐、藕、青菜之類，我們一共兩大一小，結果就是毫無懸念的吃撐了，但是真過癮！吃這個牛肉火鍋，還是要八合里好吃！而且老公說，這個下次就點肉，菜只能點一個，因為菜最后會剩下，肉卻是再來幾盤也吃的下！還是挺有道理的～

雷猛：到泉州的那天剛好降溫下雨，急需一點熱乎乎的東西來暖和暖和，火鍋就是最好的選擇了。打開DP看到這家牛肉火鍋店評價很好，于是馬上打車到目的地。???????我們到的時候太早，才下午3點多，店里還沒有客人，只有服務生在準備。店里環境裝修很亮堂，看起來很是舒服。點單的時候，服務員告知，店里上午10點下午4點，會新殺一頭新鮮牛。今天上午的特色三花趾等都賣完了，只有牛肉丸。于是先點了一份牛肉丸，若干蔬菜豆腐，先涮起來，等到4點的時候再點其他牛肉。???????調理是自助性質的，自己去調料臺取，很喜歡她們的沙茶醬，蘸牛肉丸很好吃。牛肉丸非常精道，真的是Q彈入口，超市買的完全不能比。后來點的五花趾等牛肉也是好吃。????????4點過了陸續有客人來排隊，結賬的時候使用大眾點評還能打折，性價比很高，關鍵是真的好吃。出門發現廚房是透明操作，切肉裝盤看得很清楚，也比較衛生。后來發現門口還有外賣窗口，牛肉丸等可以直接打包。???????如果到泉州，大家可以試試這家店，推薦。

擼串：俗話說百聞不如一見，一直聽說八合里海記牛肉店生意超級火爆，天天排隊天天爆滿。終于下定決心加入了排隊大軍里，吃到了美味的手打牛肉丸、胸口油、匙柄……湯的味道香濃可口，牛肉丸Q彈有嚼勁，切成薄片的肉質鮮美，令人意猶未盡。美美的包餐一頓后在大眾點評里隨手一點，加入霸王餐申請。哈哈！結果運氣好到爆棚，居然中獎了！于是再一次過足癮，大大滿足了俺這張吃貨的嘴，把店里所有的菜全部吃了一遍，大呼滿足！臨走時帶了兩包海記牛肉丸回家與家人共享，大家齊呼美味啊

有奶便是娘：非常棒的一次體驗。很早就聽說了這家來自潮汕的牛肉火鍋經典名店。?位于田安路???非常好找。燙金大字八合里海記牛肉點?在夜晚的泉州特別的顯眼………………。?地方環境很大?樓上有專門的VIP。?可同時容納很多二十幾個朋友來聚會。?菜品味道很不錯。?值得一題的事手工牛筋丸。味道夠??湯汁飽滿。祝福老板生意大好。很棒的體驗?改天帶朋友來。

裘千仞：【菀仟世界?汕頭八合里海記牛肉店】????????????????????????????????????????????????????八合里這個網紅入駐泉州已有數余月了，然而一是之前在廣東吃過，二是每次經過都人山人海的排隊人潮真的把我嚇到_(:з」∠)_所以今天才來拔這你這棵小小草?(?????????)?口味

萌面人：八合里田安店位于豐澤新村對面，招牌很醒目，很好找。從剛開業到現在都一直需要排隊，今天也是晚了點，建議要去的話一定要早點，店面是11點開門。太晚去的話有可能有些菜品就賣光了。不喜排隊的可以在門口的外賣窗口買半成品回去自己煮。圖三的是匙肉，圖四是吊龍伴，圖五是熟板筋，這個要煮久點，圖六的農家豆腐很嫩，配上醬料好吃。圖七中的土豆切成塊狀，有些店切片容易煮爛。面耐煮不會糊。服務員的態度都很好，主動介紹店里的活動，到28日前關注微信號可以抽獎哦。

點蒼漁隱：還沒到這家店的時候?遠遠的香味已經沁人心脾?啊?那就是家鄉的味道?離家十年?已經是那個不穿褲子到處惡作劇的頑童變成了在外奔波的少年?十年之間?身在異鄉?家鄉的味道?雖不曾相見?卻從未曾忘記?好了?反正我是潮汕人?然后感覺真的很好吃?現在在吃?肉熟了?我要開始吃了?只能評論到這里?總之一個字?棒

小龍女：十二點左右去的，五花趾還是什么三趾已經賣光了。真的是和評價一樣火爆。胸口油挺特別的，吃起來竟然不膩。牛肉也很好吃，我忘記我點了什么，只記得很特別，和北方吃的完全不一樣。店員服務態度也很好，會告訴你分別煮多久，也會時刻關注你們的鍋。調料要自取，據說當地人吃沙茶醬和辣椒，這兩個在一起就很好吃了，所以外地人也要試試這個口味。

以莖制洞：平安夜晚上，本想和好友聚聚，一同唰唰火鍋！結果下午17點30左右用手機取號，差點沒把我嚇死，大大小小等待的有100多桌，選了個4人桌，還得等52桌(?_?)好可怕這生意也太火爆了吧！等了差不多快8點的時候終于可以吃上了，這頓也算是全牛宴，牛的各個部位都可以吃到！牛筋丸很Q彈，很有嚼勁，雪花肉很嫩，豆皮很大一片……其實都挺不錯的！

亞里士缺德：說是中國最好的牛肉火鍋店這個應該沒有異議吧，分店能開了那么多并非浪得虛名的，某些做的號稱更好的店無非也就是在裝修上做做功夫而已，但價格要貴上一倍，我又不是力氣吃裝修的。

這個夏很冷：優點：菜品新鮮；外環境不錯；交通方便；服務中規中矩。 不足：有些貴，備料不足，晚六點多一些品種的肉已經沒了；空間不夠寬敞座位緊挨著；團購不團購都一樣，不團購相應打折，有點落套的感覺，郁悶。

藏邊五丑：上菜很快，牛肉很新鮮?干凈衛生?店門門頭很大好找，門口就有停車位置，牛肉都是當天殺的，蘸料自助選擇蠻多的，價格也不貴比海底撈的便宜多了，五花趾分量很足刷起來好吃，百葉也新鮮爽口，干炒牛河味道不錯?牛肉很多上菜速度有效率。

侯通海：潮汕人愛吃牛肉，滿街的涮牛肉店。八合里海記以每餐一頭牛的新鮮出名，所以能吃到大家都想點五花和三花肉是一件值得驕傲的事情，因為數量有限需要時刻關注著點菜板，真的是手慢無??！倆山東大妞吃了六盤肉完勝本地漢子！我們決定走路回去……

彭長老：第一次來汕頭八和里海記牛肉店吃牛肉火鍋。聽說很不錯哦。要開動了。好多人排隊哦……服務態度很好哦。食材看上去很新鮮。有團購?？梢袁F金支付。支付寶支付等。醬料也很多。是用平板電腦點單的，有大桌，中桌，小桌適應不同人群，大家可以來試試看。真的不錯吃哦…

深入且持久：來了好幾次?每次來的時候都很多人～記得先用美味不用等排個號。牛肉很新鮮?都是現切的?肉質很鮮嫩呀?不會那樣渣渣的?然后牛肉丸?很筋道?很好吃～Q彈還有一些蔬菜之類?總體價格也不貴?很劃算～這么冷的天來吃點火鍋是個不錯的選擇?推薦～

賣精來上網：排了不算太久的號，因為手機客戶端提前取了位。兩個人，吃了250+，點了7盤肉，確實挺新鮮的。最喜歡熱熱的濕炒牛河，牛腩、牛脖子肉、牛腱子肉，還有很多部位一時分不清

耶律楚材：送孩子上學路過，正是晚歺覓食時間，瞄到八合里一只大

面癱臉：他家就是總是太多慕名而來的人太火爆，飯點周末基本上都是要排隊，來得晚就要排好久，五花趾限量，來晚就沒有了。他家調味醬汁很棒。牛肉也很鮮～牛肉丸是手打的很推薦?？赡苁侨颂喟?，有些忙不過來吧。服務質量中平有待提高哦。

虐爆托兒所：中午來吃的??來的比較晚??很多東西都沒啦??牛肉比較新鮮??推薦牛肉丸~口感不錯。覺得湯底點蘿卜湯底就可以了??牛腩湯底牛腩塞牙(灬???灬)肉類基本是28一份??想吃就記得早點來??(?˙?.?)